Путешествуя по всему миру, мне приходилось встречаться со многими овощно-фруктово-плодовыми культурами, но увидеть своими глазами, как растут фисташки, было действительно чем-то необыкновенным. Нужно признать, что увидеть это доводилось далеко не каждому, так как фисташковые поля крайне редко встречаются в нашей с вами среде обитания. Однако в огромных количествах они водятся в пустыне на юге Ирана, близ города Керман. Практически вся земля, плодородность которой составляет хотя бы несколько процентов, сплошь покрыта этими ореховыми кустарниками
Такие фисташки уже можно поглощать, их с легкостью можно приобрести в Иране. Под кожицей находится привычная нам скорлупа, но чуть нежнее и мягче. Далее следует великолепная на вкус сердцевина, не сильно отличающаяся от жареных орешков. Килограмм этого лакомства оценивают приблизительно в 3-4 доллара. Однако многие просто срывают их с кустарников, произрастающих вдоль дороги
Несмотря на столь привлекательную цену свежих фисташек, стоимость жаренные и соленых орехов взлетает до 10 долларов (600 рублей) за килограмм, и это только минимальная! Средняя же цена варьируется от 13 до 15 долларов, то есть, где-то 900 рублей. Лично меня такая цена совсем на манит. Для сравнения можно взять Россию, где килограмм орехов стоит 1200 рублей. Но, извините, где Россия, а где фисташковый Иран.
Я приобрел килограмм фисташек вот на этом рынке в Кермане за 450 000 реалов, и то, данную цену предложили только после торга. Здесь же продавался безумно вкусный порошок, сделанный из 6 видов разных орехов. По вкусу это напомнило мне сыпучую халву, стоимость же составила 600 реалов (это 15 долларов).